 |
Chicken Stick So Good Saus Cuko dan Tumis Cap Cay ( Foto: Rike) |
Mencari makanan sehat belakangan
gampang-gampang susah. Memang sih di internet banyak sekali yang menawarkan
makanan sehat yang sudah sepaket untuk makan pagi, siang dan malam. Tapi kalau
sedang turun ke lapangan untuk penelitian dan tidak ketemu makanan yang
seharusnya merupakan
menu piring gizi seimbang, rasanya sedih banget. Maka itu mumpung masih di Jakarta dan belum
turun lagi ke lapangan penelitian berikutnya, saya puas-puasin deh untuk bisa
makan sehat dengan
menu piring gizi seimbang sampai kenyang.
Iya dong. Kapan lagi soalnya bisa
memenuhi makan dengan
menu piring gizi seimbang kalau bukan saat-saat seperti ini. Orang boleh bilang, enaknya
kerja dibidang penelitian, sampai ketemu waktu dimana makan siang tidak ketemu sama
sekali di lapangan, baru ketemu warung dan bisa makan siang itu sekitar jam 5
sore. Udah nyari-nyari warung, makanannya susah banget dicerna atau ya..mie lagi..mie
lagi. Gitu deh nasib kerja di lapangan. Yang katanya sih gajinya gede itu, tapi
ya..ujiannya itu ekstra, ya fisik.. ya mental ..ya segala deh. Dan buat saya
ujian tersebut juga itu termasuk makan telat, yang mana sangat mungkin membuat
asam lambung saya bereaksi lebih hebat dari biasanya. Satu yang saya cari kalau
sudah sakit begini, obat maag. Tapi katanya kalau kebanyakan mengunyah obat
maag bisa berefek buruk kepada ginjal.Nyiks..Derita tiada akhir kalau begini
mah ya.
 |
Harus makan sehat selama bisa, puas-puasin kenyang sehat makan tepat waktu ( Foto: Rike) |
Tapi sebenarnya bisa disiasati
sih, makan di lapangan yang kondisinya susah ketemu warung makan, atau supaya
menjaga asam lambung tidak naik yaitu dengan membawa bekal dari rumah. Iya!
Membawa bekal. Memang sih kok bawa bekal, perasaan jadi mirip keponakan saya
yang masih SD. Memang sih juga agak repot harus menyediakan waktu di malam hari
sebelum berangkat pagi atau sebaliknya tapi ini sih strategi supaya kita gak
cepat sakit di lapangan penelitian. Buang jauh-jauh lah rasa malu. Mending malu
daripada sakit. Syukur-syukur di rumah tempat kita tinggal selama penelitian
ada dapur, jadi kan bisa memudahkan kita buat mempersiapkan bekal.
Nah karena sekarang lagi di rumah
jadi untuk bisa memenuhi
menu piring gizi seimbang, gak usah susah-susah deh. Sekarang kan ada produk-produk so
good yang bisa kita beli di mini market terdekat dari rumah atau di sekitar
pasar. Produk-produk so good bisa sih kita masak langsung baik di goreng, rebus
atau tumis tergantung gimana kitanya ingin berkreasi aja sih.
Bisa-bisa aja sih dibuat apapun.
Kalau yang saya buat untuk
menu piring gizi seimbang kali ini dari
So Good Chicken Stick Original. Hooh.. gak mahal kok dan tinggal goreng. Saya
belinya di supermarket dekat rumah. Cuma kalau di goreng biasa kan sangat
membosankan ya. Jadi saya menambahkan saus gula merah pedas mirip saus cuko-nya
Empek-empek Palembang itu. Untuk sayurannya, saya pilih tumis capcay yang mudah
dan banyak mengandung sayuran
dan nasi
putih untuk karbohidratnya. Sementara untuk buahnya, saya kan suka nanas dan
jambu kristal tanpa biji jadi belinya itu.
Biar bisa ngerasain kreces-krecesnya jambu dan
manis segarnya nanas.
Sebenarnya untuk buah dan sayur,
saya tidak menerapkan pantangan makan. Hanya saja untuk daging, biasanya saya
agak pilih-pilih. Terlebih belakangan kan sedang ramai kasus cacing pita yang
hidup di tubuh manusia dan kasus ikan yang mengandung cacing, saya jadi agak
sedikit lebih ekstra perhatian dari biasanya nih untuk masalah pemilihan
daging. Maka itu untuk saat ini kebanyakan saya pilih produk ayam, salah satu
daging unggas kesukaan saya sejak kecil.
 |
Jangan lupa makan, air putihnya juga ya ( foto:rike) |
Resep Chicken Stick So Good
Saus Cuko
Bahan:
1 plastik Chicken stick So good
Minyak goreng secukupnya
Bahan Saus:
Bawang merah secukupnya
Bawang putih secukupnya
Cabe rawit merah secukupnya
Gula jawa/merah secukupnya
Asam jawa secukupnya
Air hangat secukupnya
Cara membuat:
- Goreng semua isi stick di Chicken Stick So Good
Original. Angkat dan tiriskan.
- Untuk
saus cuko: Potong bawang merah, bawang putih dan cabe rawit di iris
tipis-tipis, masukan ke dalam wadah bersama gula merah dan asam jawa.
Aduk-aduk bersama air hangat. Sampai saus cuko sesuai manis asam pedasnya
sesuai keinginan.
- Tenggelamkan
Chicken Stick So Good Original yang sudah di goreng dalam saus cuko dan
siap dinikmati.
Tumisan Capcay ala Rike
Bahan:
Sayuran Cap Cay/sop siap beli
(isinya wortel, kentang, kol, daun bawang, seledri dan sawi)
1 buah jagung, dipipil
1 bawang bombay, diiris tipis
1 bawang putih,di iris tipis
1 jahe seukuran jempol, di iris
tipis
Saus tiram secukupnya
Minyak
secukupnya
Air secukupnya
Cara membuat:
1.Tumis bawang,
jahe, bawang, kentang dan wortel (sayuran bertekstur keras lebih dulu masuk)
diatas minyak goreng. Tumis sampai wangi.
2.Masukan
sayuran lain yang teksturnya lebih lembut.
3. Masukan saus
tiram secukupnya.
4. Masukan air
dan tunggu hingga mendidih.
5. Siap
disajikan.
Jangan lupa makan ya.
This comment has been removed by a blog administrator.
ReplyDelete