Cerita Daun Pandan Yang Jadi Ramai Di Obrolin Bakal Jadi Trend Dunia Itu
![]() |
Kue basah pakai pandan via metro.co.uk |
HOHO... daun pandan katanya nih bakalan jadi tren makanan
baru. Gue baca berita ini sebenernya dari semingguan lalu tapi karena sakit
perut tak tertahankan baru bisa gue bahas sekarang. Kembali ke daun pandan nih.
Jadi menurut Mbak Nigella Lawson ahli masak itu loh yang cantik dan suka bikin
masakan di acara tivi, bilang kalau daun pandan bakal jadi matcha baru karena
banyak orang amerika belakangan membuat kue dari esen pandan.Menurut Metro.co.uk nih daun pandan punya aroma manis dan
seperti bau bunga, seperti rempah dan bau rumput menjadi satu. Rasanya manis
namun aromanya kuat.
Daun pandan banyak digunakan di masakan di wilayah asia selatan dan
asia tenggara. Kalau di thailand kan ada ayam goreng bungkus daun pandan. Terus
di malaysia ada nasi lemak pake daun pandan. Di Srilangka daun pandan dipakai
untuk kari. Bahkan di beberapa negara katanya banyak taxi yang pakai bau pandan
untuk penyegar udara.
![]() |
pandan roll kismis via masakankoki.com |
Kalau di Indonesia kayanya udah biasa ya. Apa apa pakai daun
pandan dari masak nasi, bubur kacang ijo pake daun pandan biar wangi, cendol
pake daun pandan biar wangi, kue basah pake daun pandan, jongkong, bubur sumsum, dadar gulung, banyak juga jadi taburan pas ada acara nikahan, malahan gue sempat liat pas nikahan kakak gue konde palsunya diisi sama daun pandan jadi wangiiii deh dia,bahkan di bali ada perang pake daun pandan duri untuk menghormati dewa Indra sampai ke masuk kuburan pun
daun pandan juga ikutan juga. Gue inget pas nenek gue meninggal kemarin motongin
pandan jadi gue inget itu buat apaan aja.
pandan cake et bakery nan yummy itu via pergikuliner.com |
Nah yang jadi favorite gue all the times sih cake pandan ET
bakery di Mampang Jaksel situ. Setiap naik busway dan ngelewatin toko ET bakery
dengan pajangan pandan cake di bagian depan tokonya itu rasanya pengen banget
turun dan makan. Itu cake pandan paling weundess yang pernah gue makan. Rasanya
gak terlalu manis tapi pas apalagi kalau dingin wuiiihh.. dulu yang suka beli
almh. Mama gue. Pas jaman itu masih ada mahluk ET-nya depan toko bakery ini. Seinget
gue tahun 80an dah soalnya barengan tuh sama hero yang jadi giant. Pokoknya kalau
diajak mamah ke ET bakery dan ke hero swalayan ( sekarang giant ) itu girangnya
setengah mati. Gak jelas apa yang dibeli tapi itu supermarket pertama yang gue
datangin yang ber ac dingin. Beberapa waktu lalu gue sempet gue datang ke toko
bakery ini dan gue liat di sebelahnya udah berdiri toko bakery modern yang
makanannya lebih lengkap. Tapi karena gue kanget sama cake ET dan pudding
coklatnya jadi gue gak peduli dah ama toko bakery sebelahnya yang udah banyak
dimana mana itu. Dan yang paling endes lagi itu disebelah pojoknya ada warung
gudeg dan krecek enak dan paling mantep kalau makannya pas nasinya anget
hadahhhh...bahayaaaa ituuuu
Sumber:
http://metro.co.uk/2017/10/22/pandan-leaves-all-you-need-to-know-about-the-next-big-food-trend-7016905/
http://www.dailymail.co.uk/news/article-2348295/Fight-club--Balinese-style-Villagers-beat-thorny-leaves-pay-respects-Hindu-god-war.html
Comments
Post a Comment